Aigéad Citrach Ardíonachta Monahidriúil agus Ainhidriúil le haghaidh Breiseáin Bia CAS77-92-9
Cur síos ar an Táirge
Is aigéad citreach orgánach a fhaightear go nádúrtha i raon de thorthaí, lena n-áirítear liomóidí, limes, oráistí agus caora áirithe. Soláthraíonn Uaillmhian Nua aigéad citreach Monohydrate agus Ainhidriúil i marcáil.
Is cuid dhílis de thimthriall Krebs é aigéad citreach agus mar sin tá ról ríthábhachtach aige i meitibileacht gach ní beo. Is aigéad sách lag é agus úsáidtear go forleathan é ar fud an tionscail bia agus dí chun críocha éagsúla mar rialtóir aigéadachta, leasaitheach, feabhsaitheoir blais ... Is minic a úsáidtear é i dtáirgeadh sóid, candy, subha, agus glóthacha, chomh maith le bianna próiseáilte cosúil le torthaí agus glasraí reoite agus stánaithe. Ina theannta sin, úsáidtear aigéad citreach mar leasaitheach chun cabhrú le seilfré táirgí a leathnú trí fhás baictéir agus miocrorgánaigh eile a chosc.
COA
| MÍREANNA | CAIGHDEÁN | TORTHAÍ TÁSTÁLA |
| Measúnacht | 99%Aigéad Citrach Monahidriúil agus Ainhidriúil | Comhlíonann |
| Dath | Púdar Bán | Comhlíonann |
| Boladh | Gan boladh speisialta | Comhlíonann |
| Méid na gcáithníní | 100% pas 80mesh | Comhlíonann |
| Caillteanas ar thriomú | ≤5.0% | 2.35% |
| Iarmhar | ≤1.0% | Comhlíonann |
| Miotal trom | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Comhlíonann |
| Pb | ≤2.0ppm | Comhlíonann |
| Iarmhar lotnaidicídí | Diúltach | Diúltach |
| Comhaireamh pláta iomlán | ≤100cfu/g | Comhlíonann |
| Giosta & Mold | ≤100cfu/g | Comhlíonann |
| E.Coli | Diúltach | Diúltach |
| Salmonella | Diúltach | Diúltach |
| Conclúid | Cloí leis an tsonraíocht | |
| Stóráil | Stóráilte in Áit Fhionnuar & Thirim, Coinnigh ar shiúl ó Solas agus Teas Láidir | |
| Seilfré | 2 bhliain nuair a stóráiltear i gceart | |
Feidhm
Tugtar an chéad ghníomhaire géar inite ar aigéad citreach, agus is é an tSín GB2760-1996 an ceanglas maidir le húsáid incheadaithe rialtóirí aigéadachta bia. I dtionscal an bhia, úsáidtear é go forleathan mar ghníomhaire géar, tuaslagóir, maolán, frithocsaídeach, díbholaíoch agus milseoir, agus gníomhaire chelating, agus tá a úsáidí sonracha ró-iomadúla le háireamh.
1. Deochanna
Is comhábhar nádúrtha é sú aigéad citreach a thugann blas torthaí ní hamháin ach a bhfuil éifeachtaí maolánacha intuaslagtha agus frith-ocsaídiúcháin aige freisin. Déanann sé siúcra, blas, lí agus comhábhair eile a chomhchuibhiú agus a chumasc i ndeochanna chun blas agus aroma comhchuí a fhoirmiú, rud a d'fhéadfadh friotaíocht a mhéadú. Éifeacht bactericidal de mhiocrorgánaigh.
2. Jams agus glóthacha
Oibríonn aigéad citreach i subha agus glóthacha cosúil leis an méid a dhéanann sé i ndeochanna, ag coigeartú an pH chun an táirge a dhéanamh géar, ní mór an pH a choigeartú chun a bheith oiriúnach do raon an-chúng de chomhdhlúthú peictin. Ag brath ar an gcineál peictin, is féidir an pH a theorannú idir 3.0 agus 3.4. I dtáirgeadh subh, is féidir leis an blas a fheabhsú agus na lochtanna a bhaineann le gaineamh criostail shiúcrós a chosc.
3. Candy
Is féidir aigéad citreach a chur le candy aigéadacht a mhéadú agus ocsaídiú comhábhair éagsúla agus criostalú siúcrós a chosc. Tá 2% d'aigéad citreach i gcandy géar tipiciúil. Is é an próiseas a bhaineann le fiuchphointe siúcra agus fuarú massecuite ná aigéad, dathú agus blas a nascadh le chéile. Is féidir le haigéad citreach a tháirgtear ó pheictin blas géar na candy a choigeartú agus neart glóthach a mhéadú. Úsáidtear aigéad citreach ainhidriúil i guma coganta agus bianna púdraithe.
4. Bia reoite
Tá airíonna chelating agus coigeartaithe pH ag aigéad citreach, rud a d'fhéadfadh éifeacht díghníomhaithe frithocsaídeoirí agus einsímí a neartú, agus is féidir cobhsaíocht bia reoite a chinntiú go hiontaofa.
Iarratas
1. Tionscal bia
Is é aigéad citreach an t-aigéad orgánach is bithcheimiceach ar domhan. Tá aigéad citreach agus salainn ar cheann de na táirgí colún den tionscal coipeadh, a úsáidtear go príomha i dtionscal an bhia, mar shampla gníomhairí géar, tuaslagóirí, maoláin, frithocsaídeoirí, gníomhaire Deodorizing, feabhsaitheoir blas, gníomhaire gelling, toner, etc.
2. Glanadh miotail
Úsáidtear go forleathan é i dtáirgeadh glantach, agus tá ról dearfach ag a shainiúlacht agus a chelation.
3. Tionscal ceimiceach fíneáil
Is aigéad citreach ar chineál an aigéad torthaí. Is é a phríomhfheidhm ná athnuachan cutin a luathú. Is minic a úsáidtear é i lóis, uachtar, seampú, táirgí whitening, táirgí frith-aosaithe, táirgí acne, etc.
Táirgí Gaolmhara:
Soláthraíonn monarcha Newgreen aimínaigéid mar seo a leanas freisin:
Pacáiste & Seachadadh
