Soláthar Monarcha D-Tagatose D Milsitheoir Tagatose leis an bpraghas is fearr
Cur síos ar an Táirge
Cad is D-Tagatós ann?
Is cineál nua monaisiúicríd díorthaithe go nádúrtha é D-Tagatose, "eimire" fruchtós; is é a milseacht 92% den mhéid céanna siúcrós, rud a fhágann gur milseacht bia ísealfhuinnimh é. Is gníomhaire agus filler é agus tá éifeachtaí fiseolaíocha éagsúla aige, mar shampla hyperglycemia a chosc, flóra intestinal a fheabhsú, agus caries fiaclóireachta a chosc. Úsáidtear go forleathan é i mbia, leigheas, cosmaidí agus réimsí eile.
Deimhniú Anailíse
| Ainm Táirge: D-Tagatose Baisc Uimh: NG20230925 Cainníocht Baisc: 3000kg | Dáta Monaraithe: 2023.09.25 Dáta Anailíse: 2023.09.26 Dáta Éaga: 2025.09.24 | ||
| Míreanna | Sonraíochtaí | Torthaí | |
| Dealramh | Púdar Criostail Bán | Chomhlíonta | |
| Measúnacht (bonn tirim) | ≥98% | 98.99% | |
| Polóil eile | ≤0.5% | 0.45% | |
| Caillteanas ar thriomú | ≤0.2% | 0. 12% | |
| Iarmhar ar adhainte | ≤0.02% | 0.002% | |
| Siúcraí a laghdú | ≤0.5% | 0.06% | |
| Miotail throma | ≤2.5ppm | <2.5ppm | |
| Arsanaic | ≤0.5ppm | <0.5ppm | |
| Luaidhe | ≤0.5ppm | <0.5ppm | |
| nicil | ≤ 1ppm | < 1ppm | |
| Sulfáit | ≤50ppm | <50ppm | |
| Leáphointe | 92--96C | 94.2C | |
| Ph i dtuaslagán uiscí | 5.0--7.0 | 6. 10 | |
| Clóiríd | ≤50ppm | <50ppm | |
| Salmonella | Diúltach | Diúltach | |
| Conclúid | Freastal ar na ceanglais. | ||
| Seilfré | 2 bhliain nuair a stóráiltear i gceart é | ||
Cad é feidhm D-ribose?
Is siúcra a tharlaíonn go nádúrtha é D-Tagatose a bhfuil feidhmeanna iolracha aige. Seo cuid de na gnéithe de D-Tagatose:
1. Milseacht: Tá binneas D-Tagatose cosúil le milis shiúcrós, agus mar sin is féidir é a úsáid mar mhilsitheoir malartach chun bia agus deochanna a bhlaistiú.
2. Calorie íseal: Tá D-Tagatose íseal i calraí, mar sin is féidir é a úsáid chun iontógáil siúcra i mbia agus i ndeochanna a laghdú.
3. Bainistíocht siúcra fola: Tá tionchar níos lú ag D-Tagatose ar shiúcra fola, agus mar sin d'fhéadfadh sé a bheith cabhrach i mbainistíocht diaibéiteas.
Cad é cur i bhfeidhm D-ribose?
1. Feidhm i ndeochanna sláinte
Sa tionscal dí, úsáidtear éifeacht sineirgisteacha D-tagatose ar mhilsitheoirí cumhachtacha cosúil le cyclamate, aspairtéime, potaisiam acesulfame, agus stevia go príomha chun deireadh a chur leis an blas miotalach a tháirgtear le milsitheoirí cumhachtacha. , searbhas, astringency agus aftertaste neamh-inmhianaithe eile, agus blas na deochanna a fheabhsú. Sa bhliain 2003, thosaigh PepsiCo na Stát Aontaithe ag cur milseoirí comhcheangailte ina bhfuil D-tagatose le deochanna carbónáitithe chun deochanna sláintiúla nialasacha agus íseal-calorie a fháil a bhfuil blas bunúsach orthu cosúil le deochanna lán-calorie. In 2009, fuair Irish Concentrate Processing Company tae, caife, sú agus deochanna eile ar bheagán calraí trí D-tagatose a chur leis. In 2012, fuair Korea Sugar Co., Ltd deoch caife íseal-calorie trí D-tagatose a chur leis.
2. Feidhm i dtáirgí déiríochta
Mar mhilsitheoir íseal-calorie, féadtar blas na dtáirgí déiríochta a fheabhsú go suntasach trí mhéid beag D-tagatose a chur leis. Mar sin, tá D-tagatose i mbainne púdraithe aimridithe, cáis, iógart agus táirgí déiríochta eile. Leis an taighde domhain ar fheidhmíocht D-tagatose, tá cur i bhfeidhm D-tagatose leathnaithe go dtí níos mó táirgí déiríochta. Mar shampla, má chuirtear D-tagatose le táirgí déiríochta seacláide is féidir blas saibhir agus éadrom taifí a tháirgeadh.
Is féidir D-tagatose a úsáid in iógart freisin. Agus é ag soláthar milis, féadann sé líon na baictéir inmharthana sa iógart a mhéadú, luach cothaithe an iógart a fheabhsú, agus an blas a dhéanamh níos saibhre agus níos mellower.
3. Iarratas i dtáirgí gránach
Tá D-tagatose éasca le caramelú ag teochtaí ísle, rud a fhágann go bhfuil sé níos éasca dath idéalach agus blas níos mellow ná siúcrós a tháirgeadh, agus is féidir é a úsáid in earraí bácáilte. Fuair staidéir amach gur féidir le D-tagatose imoibriú Maillard a dhéanamh le aimínaigéid chun 2-acetylfuran, 2-ethylpyrazine agus 2-acetylthiazole, etc., a bhfuil blas níos airde acu ná siúcraí a laghdú cosúil le glúcóis agus galactós. Comhdhúile blas so-ghalaithe. Mar sin féin, nuair a bhíonn D-tagatose á chur leis, ba cheart aird a thabhairt freisin ar an teocht bácála. Tá teochtaí níos ísle tairbheach chun an blas a fheabhsú, agus beidh dath ró-dhomhain agus aftertaste searbh mar thoradh ar phróiseáil fhadtéarmach ag teochtaí arda. Ina theannta sin, toisc go bhfuil slaodacht íseal ag D-tagatose agus go bhfuil sé éasca le criostalú, is féidir é a úsáid freisin i mbianna frosted. Má chuirtear D-tagatós i bhfeidhm ina n-aonar nó i gcomhcheangal le maltitol agus comhdhúile polyhidrocsa eile ar dhromchla gránaigh is féidir binneas an táirge a mhéadú.
4. Iarratas i candy
Is féidir D-tagatose a úsáid mar an t-aon mhilsitheoir i seacláid gan mórán athraithe sa phróiseas. Tá slaodacht agus airíonna ionsúcháin teasa seacláide cosúil leo siúd nuair a chuirtear siúcrós leis. Sa bhliain 2003, d'fhorbair Mada Sports Nutrition Food Company na Nua-Shéalainne táirgí seacláide den chéad uair le blasanna cosúil le bainne, seacláid dorcha agus seacláid bhán ina raibh D-tagatose. Níos déanaí, d'fhorbair sé torthaí triomaithe éagsúla atá brataithe le seacláid, barraí torthaí triomaithe, uibheacha Cásca, etc. Táirgí seacláide núíosacha ina raibh D-tagatose.
5. Iarratas i mbia leasaithe íseal-siúcra
Is torthaí caomhnaithe iad torthaí íseal-siúcra a bhfuil cion siúcra níos lú ná 50%. I gcomparáid le torthaí ard-siúcra leasaithe le cion siúcra de 65% go 75%, tá siad níos mó de réir na gceanglas sláinte "trí lows" de "siúcra íseal, salann íseal, agus saill íseal". Ós rud é go bhfuil tréithe ábhar calorie an-íseal agus binneas ard ag D-tagatose, is féidir é a úsáid mar mhilsitheoir i dtáirgeadh torthaí leasaithe íseal-siúcra. Go ginearálta, ní chuirtear D-tagatose le torthaí leasaithe mar mhilsitheoir ar leith, ach úsáidtear é in éineacht le milseoirí eile chun táirgí torthaí leasaithe íseal-siúcra a ullmhú. Mar shampla, trí 0.02% tagatose a chur leis an tuaslagán siúcra chun melon geimhridh íseal-siúcra agus watermelon a ullmhú is féidir binneas an táirge a mhéadú.
pacáiste & seachadadh
iompair
