Tiúsóir grád bia 900 agar CAS 9002-18-0 púdar agar agar

Cur síos ar an Táirge:

Is substaint gheilitíneach nádúrtha é púdar Agar a bhaintear as ballaí cille feamainne (algaí dearga). Is púdar gan dath, gan blas agus gan bholadh é a bhfuil cumas ard gelling aige.

Airíonna:

Tá cuid de na príomh-airíonna seo a leanas ag púdar Agar:

Gealltacht: Is féidir le púdar Agar glóthach a dhéanamh go tapa chun struchtúr láidir glóthach a fhoirmiú.

Cobhsaíocht teochta: Is féidir le púdar Agar stát glóthach cobhsaí a choinneáil ag teochtaí níos airde.

Tuaslagthacht: Tuaslagann púdar Agar go hiomlán in uisce te, ag cruthú tuaslagán trédhearcach.

Gan ionfhabhtaithe le miocrorgánaigh: Ní bheidh púdar Agar féin ionfhabhtaithe le miocrorgánaigh agus féadann sé timpeallacht steiriúil a sholáthar.

Nuair a bhíonn púdar agar á úsáid, de ghnáth ní mór é a mheascadh go críochnúil le leacht (uisce de ghnáth) agus a théamh chun an próiseas díscaoilte agus gelling a éascú. Braitheann an dáileog sonrach agus an méid breise ar an neart glóthach a theastaíonn agus ar an mbia atá á ullmhú nó ar na coinníollacha turgnamhacha.

Feidhmchlár:

Úsáidtear púdar Agar go forleathan i dtionscal an bhia mar ghníomhaire gelling agus cobhsaitheoir. Is féidir é a úsáid chun glóthach, uisce siúcra, maróg, táirgí reoite, anlainn, milseoga, cáis, brioscaí agus bianna eile a dhéanamh. Toisc go gcoinníonn sé cruth agus struchtúr an bhia go maith agus éagsúlacht blasanna agus uigeachtaí a chur leis.

Chomh maith lena úsáid sa tionscal bia, úsáidtear púdar agar go forleathan i saotharlanna, biteicneolaíocht agus réimsí cógaisíochta. I saotharlanna, úsáidtear é go coitianta chun meáin agarose a ullmhú chun miocrorgánaigh agus cealla a shaothrú. Sa bhiteicneolaíocht, a úsáidtear chun glóthacha agarose (cosúil le glóthacha leictreafóiréis) a ullmhú chun DNA/RNA a scaradh agus a bhrath. Sa réimse cógaisíochta, tá roinnt airíonna cógaseolaíochta ag púdar agar freisin agus úsáidtear é in ullmhú capsúil agus pills.

Go ginearálta, is substaint collóideach nádúrtha é púdar agar a úsáidtear go forleathan i réimsí bia, saotharlainne agus cógaisíochta agus tá cumas agus cobhsaíocht ard gelling aige. Déanann a iliomad úsáidí agus airíonna é mar chomhábhar fíor-riachtanach i go leor táirgí.

Ráiteas Kosher:

Deimhnímid leis seo go bhfuil an táirge seo deimhnithe de réir chaighdeáin Kosher.