Einsím Púdar Grád Bia Glucoamylase/Stáirse Glucosidase (CAS: 9032-08-0)
Cur síos ar an Táirge
Tá einsím glucoamylase (Glucan 1,4-α-glucosidase) déanta as Aspergillus niger Léirithe ag teicneolaíocht choipeadh, scaradh agus eastóscadh báite.
Is féidir an táirge seo a úsáid i dtionscal alcóil, biotáille driogáit, brewing beoir, aigéad orgánach, siúcra agus glycation ábhar tionsclaíoch antaibheathach.
Is ionann aonad 1 einsím Glucoamylase agus méid na heinsíme a hidrealaíonn stáirse intuaslagtha chun 1mg glúcóis a fháil ag 40ºC agus pH4.6 in 1h.
COA
| MÍREANNA | CAIGHDEÁN | TORTHAÍ TÁSTÁLA |
| Measúnacht | ≥500000 u/g Púdar Glucoamylase | Comhlíonann |
| Dath | Púdar Bán | Comhlíonann |
| Boladh | Gan boladh speisialta | Comhlíonann |
| Méid na gcáithníní | 100% pas 80mesh | Comhlíonann |
| Caillteanas ar thriomú | ≤5.0% | 2.35% |
| Iarmhar | ≤1.0% | Comhlíonann |
| Miotal trom | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Comhlíonann |
| Pb | ≤2.0ppm | Comhlíonann |
| Iarmhar lotnaidicídí | Diúltach | Diúltach |
| Comhaireamh pláta iomlán | ≤100cfu/g | Comhlíonann |
| Giosta & Mold | ≤100cfu/g | Comhlíonann |
| E.Coli | Diúltach | Diúltach |
| Salmonella | Diúltach | Diúltach |
| Conclúid | Cloí leis an tsonraíocht | |
| Stóráil | Stóráilte in Áit Fhionnuar & Thirim, Coinnigh ar shiúl ó Solas agus Teas Láidir | |
| Seilfré | 2 bhliain nuair a stóráiltear i gceart | |
Feidhm
1). Feidhm próisis
Briseann glucoamylase síos α -1, 4 glucosidic faoi cheangal de stáirse ó dheireadh neamh-laghdú i glúcóis, chomh maith le briseadh α -1, 6 glucosidic faoi cheangal go mall.
2). Cobhsaíocht theirmeach
Cobhsaí faoi theocht 60. Is é 5860 an teocht is fearr.
3). Is é an pH is fearr ná 4. 0~4.5.
Dealramh Púdar Buí nó Cáithnín
Gníomhaíocht einsím 50,000μ/g go 150,000μ/g
Ábhar taise (%) ≤8
Méid na gcáithníní: Tá méid cáithníní 80% níos lú ná nó cothrom le 0.4mm.
livability einsím: I sé mhí, níl an livability einsím níos lú ná an 90% de livability einsím.
Is ionann gníomhaíocht aonad amháin agus méid na heinsíme a fhaightear ó 1 g glucoamylase chun stáirse intuaslagtha a hidrealú chun 1 mg glúcóis a fháil in 1 uair an chloig ag 40, pH=4.
Iarratas
Tá raon leathan iarratas ag púdar glucoamylase i go leor réimsí, lena n-áirítear tionscal bia, déantúsaíocht cógaisíochta, táirgí tionsclaíocha, soláthairtí ceimiceacha laethúla, drugaí tréidliachta beatha agus imoibrithe turgnamhacha. Tá
Sa tionscal bia, úsáidtear glucoamylase i dtáirgeadh táirgí bia éagsúla, mar shampla dextrin, maltose, glúcós, síoróip ardfhruchtóis, arán, beoir, cáis agus anlainn. Úsáidtear é freisin chun uigeacht agus comhsheasmhacht bianna próiseáilte a fheabhsú, mar shampla sa tionscal plúr mar fheabhsaitheoir sábháilte agus éifeachtach chun cáilíocht an aráin a fheabhsú. Ina theannta sin, is minic a úsáidtear amaláis glúcóis mar mhilsitheoir sa tionscal dí, rud a laghdaíonn slaodacht deochanna fuar agus go n-ardóidh sé an sreabhach, rud a chinntíonn blas deochanna fuar ard-stáirse .
I ndéantúsaíocht cógaisíochta, is féidir glucoamylase a úsáid chun éagsúlacht drugaí a tháirgeadh, lena n-áirítear forlíontaí einsímí díleácha agus drugaí frith-athlastacha. Úsáidtear é freisin i mbia sláinte, bunábhar, filler, drugaí bitheolaíocha agus amhábhair chógaisíochta .
I réimse na dtáirgí tionsclaíocha, úsáidtear glucoamylase sa tionscal ola, déantúsaíocht, táirgí talmhaíochta, taighde agus forbairt eolaíoch agus teicneolaíochta, cadhnraí, teilgin cruinneas agus mar sin de. Ina theannta sin, is féidir glucoamylase a chur in ionad glycerin freisin mar ghníomhaire taise blaistithe frithreoite le haghaidh tobac .
Maidir le táirgí ceimiceacha laethúla, is féidir glucoamylase a úsáid i dtáirgeadh cleanser facial, uachtar áilleacht, toner, seampú, taos fiacla, glóthach cith, masc aghaidhe agus táirgí ceimiceacha laethúla eile .
I réimse na míochaine tréidliachta beatha, úsáidtear amaláis glúcóis i mbia stánaithe peataí, beatha ainmhithe, beatha chothaithe, taighde agus forbairt beatha trasgenach, beatha uisceach, beatha vitimín agus táirgí míochaine tréidliachta. Is féidir le forlíonadh cothaithe ar amaláis glúcóis exogenous cabhrú le hainmhithe óga díolama agus úsáid a bhaint as stáirse, feabhas a chur ar mhoirfeolaíocht intestinal agus feidhmíocht táirgthe a fheabhsú .
Pacáiste & Seachadadh
