Cad ÉSesaimín?
Is frithocsaídeoir nádúrtha é Sesamin, cumaisc lignin, agus is é an príomh-chomhábhar gníomhach i síolta nó ola síolta Sesamum indicum DC., planda den teaghlach Pedaliaceae.
Chomh maith le sesame den teaghlach Pedaliaceae, tá sesamin scoite ó phlandaí éagsúla, mar shampla Asarum sa ghéineas Asarum den teaghlach Aristolochiaceae, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, leigheas Síneach Cuscuta australis, Cinnamomum camphora, agus luibhe Síneach eile. cógais.
Cé go bhfuil sesamin sna plandaí seo go léir, níl a n-ábhar chomh hard le hábhar síolta sesame an teaghlaigh Pedaliaceae. Tá thart ar 0.5% go 1.0% de lignans i síolta sesame, agus is é sesamin an ceann is tábhachtaí díobh, agus thart ar 50% de na comhdhúile lignan iomlána ann.
Tá Sesamin ar eolas as a chuid buntáistí sláinte féideartha, lena n-áirítear airíonna frithocsaídeacha agus frith-athlastacha. Tá staidéar déanta ar Sesamin as a chumas tacú le sláinte croí, sláinte ae, agus folláine iomlán. Ina theannta sin, creidtear go bhfuil airíonna frith-ailse féideartha aige agus go bhféadfadh sé cabhrú le leibhéil colaistéaról a bhainistiú. Úsáidtear Sesamin freisin mar fhorlíonadh aiste bia agus tá sé ar fáil i bhfoirm capsúil nó ola.
Airíonna Fisiceacha agus Ceimiceacha deSesaimín
Is soladach criostalach bán é Sesamin, roinnte ina dl-cineál agus cineál d, le staid fhisiceach criostalach agus comhlacht snáthaid-chruthach faoi seach;
d-cineál, criostail snáthaid-chruthach (eatánól), leáphointe 122-123 ℃, rothlú optúil [α] D20+64.5° (c=1.75, clóraform).
dl-cineál, criostail (eatánól), leáphointe 125-126 ℃. Tá sesamin nádúrtha dextrorotatory, intuaslagtha go héasca i gclóraform, beinséin, aigéad aicéiteach, aicéatón, beagán intuaslagtha in éitear agus éitear peitriliam.
Sesaimínis substaint intuaslagtha saille é, intuaslagtha in olaí agus saillte éagsúla. Déantar Sesamin a hidrealú go héasca faoi choinníollacha aigéadacha agus a thiontú go pinoresinol, a bhfuil gníomhaíocht láidir frithocsaídeach aige.
Cad iad na Buntáistí a bhaineann leSesaimín?
Creidtear go dtugann Sesamin roinnt buntáistí sláinte féideartha, lena n-áirítear:
1. Airíonna Frithocsaídeach:Tá cáil ar Sesamin as a chuid airíonna frithocsaídeacha, a d'fhéadfadh cabhrú le cealla a chosaint ó dhamáiste de bharr fréamhacha saor in aisce.
2. Sláinte Croí:Tugann roinnt staidéir le fios go bhféadfadh sesamin tacú le sláinte croí trí chabhrú le leibhéil sláintiúla colaistéaról a choinneáil agus feidhm chardashoithíoch a chur chun cinn.
3. Sláinte ae:Tá fiosrúchán déanta ar Sesamin maidir lena chumas tacú le sláinte ae agus cosaint a dhéanamh i gcoinne damáiste ae.
4. Éifeachtaí Frith-athlastacha:Creidtear go bhféadfadh airíonna frith-athlastacha a bheith ag sesamin, rud a d'fhéadfadh a bheith tairbheach do shláinte agus folláine iomlán.
5. Airíonna Frith-Ailse Poitéinseal:Léiríonn roinnt taighde go bhféadfadh airíonna frith-ailse a bheith ag sesamin, cé go bhfuil gá le tuilleadh staidéir chun a éifeachtaí sa réimse seo a thuiscint go hiomlán.
Cad É FeidhmchláirSesaimín ?
Áirítear go príomha ar réimsí iarratais Sesamin:
1. Táirgí sláinte agus forlíontaí cothaitheacha:Is minic a úsáidtear Sesamin, mar chomhdhúil nádúrtha, mar chomhábhar i dtáirgí sláinte agus forlíontaí cothaitheacha chun daoine a ithe chun a buntáistí sláinte féideartha a fháil.
2. Tionscal Bia:Féadfar sesamin a úsáid freisin i dtionscal an bhia mar fhrithocsaídeoir nádúrtha agus mar fhorlíonadh cothaitheach chun cáilíocht agus luach cothaitheach bia a fheabhsú.
3. Réimse cógaisíochta:Tá sé léirithe ag roinnt staidéir go bhféadfadh éifeachtaí féideartha frithocsaídeacha, frith-athlastacha agus cosanta ae a bheith ag sesamin, agus mar sin d'fhéadfadh go mbeadh ionchais iarratais áirithe aige sa réimse leighis.
Ceisteanna Gaolmhara Is Féidir Leat a Bheith Suim iontu :
Cad É an Taobh Éifeacht DeSesaimín ?
Níl dóthain sonraí taighde ann faoi láthair maidir le fo-iarmhairtí sesamin chun conclúidí soiléire a dhéanamh. Mar sin féin, cosúil le go leor forlíontaí nádúrtha eile, féadfaidh úsáid sesamin a bheith ina chúis le míchompord nó fo-iarsmaí áirithe. Go ginearálta, is fearr dul i gcomhairle le dochtúir nó le gairmí cúraim sláinte sula n-úsáidtear aon táirge sláinte nua nó forlíonadh, go háirithe dóibh siúd a bhfuil coinníollacha leighis bunúsacha acu nó atá ag glacadh cógais. Cinntíonn sé seo úsáid shábháilte agus laghdaíonn sé frithghníomhartha díobhálacha féideartha.
Cé nár chóir síolta sesame a ithe?
Ba chóir do dhaoine a bhfuil ailléirge aitheanta acu le síolta sesame iad a sheachaint. Is féidir le hailléirgí síolta sesame frithghníomhartha tromchúiseacha a chur faoi deara i roinnt daoine, lena n-áirítear comharthaí cosúil le hives, tochas, at, deacracht análaithe, agus i gcásanna tromchúiseacha, anaifiolacsas. Tá sé tábhachtach do dhaoine aonair a bhfuil ailléirgí síolta sesame aitheanta orthu lipéid bia a léamh go cúramach agus ceisteanna a chur faoi chomhábhair agus iad ag ithe amuigh chun nochtadh féideartha a sheachaint.
Má tá aon imní ort faoi thomhaltas síolta sesame nó ailléirgí, is fearr dul i gcomhairle le gairmí cúram sláinte le haghaidh comhairle phearsantaithe.
Cé mhéad sesamin atá i síolta sesame?
Is cumaisc lignan é Sesamin a fhaightear i síolta sesame, agus is féidir a ábhar a athrú ag brath ar éagsúlacht shonrach na síolta sesame. Ar an meán, tá thart ar 0.2-0.5% sesamin de réir meáchain i síolta sesame.
An bhfuil sesamin maith don ae?
Tá staidéar déanta ar Sesamin maidir lena buntáistí féideartha do shláinte ae. Tugann roinnt taighde le fios go bhfuil airíonna hepatoprotective ag sesamin, rud a chiallaíonn go gcabhraíonn sé leis an ae a chosaint ó dhamáiste. Creidtear é seo a bhaint amach trína éifeachtaí frithocsaídeacha agus frith-athlastacha. Ina theannta sin, féadfaidh sesamin tacú le feidhm ae agus cuidiú le riochtaí ae áirithe a bhainistiú.
An bhfuil sé ceart go leor a ithesesamesíolta gach lá?
De ghnáth meastar go bhfuil sé sábháilte don chuid is mó daoine síolta sesame a ithe go measartha mar chuid d’aiste bia cothrom. Is foinse maith saillte sláintiúla, próitéine agus cothaithigh éagsúla iad síolta sesame. Mar sin féin, tá sé tábhachtach a bheith san airdeall ar mhéideanna na coda, go háirithe má tá tú ag breathnú ar do iontógáil calorie, toisc go bhfuil síolta sesame dlúth calraí.
Am postála: Meán Fómhair-13-2024
