Tá staidéar eolaíoch le déanaí tar éis léargas a thabhairt ar na tairbhí sláinte a d'fhéadfadh a bheith ag baint lepúdar bán ubh, comhábhar coitianta sa tionscal aclaíochta agus cothaithe. Bhí sé mar aidhm ag an staidéar, a rinne foireann taighdeoirí in ollscoil tosaigh, imscrúdú a dhéanamh ar airíonna cothaitheacha agus ar éifeachtaí sláinte púdar bána uibhe.
Poitéinseal naPúdar Bán Uibheacha:
Léiríonn torthaí an staidéir gur foinse shaibhir próitéin ardcháilíochta é púdar bána uibhe, ina bhfuil na aimínaigéid riachtanacha go léir atá riachtanach le haghaidh fás agus deisiú muscle. Déanann sé seo forlíonadh aiste bia iontach do lúthchleasaithe, bodybuilders, agus daoine aonair atá ag iarraidh a n-iontógáil próitéine a mhéadú. Ina theannta sin, fuair na taighdeoirí amach go bhfuil púdar bán uibhe íseal i saill agus carbaihiodráití, rud a fhágann gur rogha oiriúnach é dóibh siúd a leanann aiste bia íseal-calorie nó carb-íseal.
Chomh maith lena luach cothaithe, léirigh an staidéar freisin go bhfuil peiptídí bithghníomhacha i bpúdar bán uibhe, atá nasctha le sochair sláinte éagsúla. Tá sé léirithe go bhfuil airíonna frithocsaídeacha, frith-athlastacha agus frithmhiocróbacha ag na peptídí seo, a d'fhéadfadh cur le sláinte agus folláine iomlán. Thairis sin, d'aimsigh na taighdeoirí go bhféadfadh púdar bán uibhe cabhrú le brú fola a laghdú agus sláinte cardashoithíoch a fheabhsú, rud a fhágann go bhfuil sé ina fhorlíonadh aiste bia geallta do dhaoine aonair atá i mbaol galar croí.
Leag príomhthaighdeoir an staidéir, an Dr Sarah Johnson, béim ar thábhacht na dtorthaí seo, ag rá, “Ní hamháin gur foinse áisiúil próitéine é púdar bán uibhe ach cuireann sé raon tairbhí sláinte féideartha ar fáil freisin. Soláthraíonn ár dtaighde léargais luachmhara ar airíonna cothaitheacha agus feidhmiúla an phúdair bhána uibhe, ag cur béime ar an ról atá aige maidir le sláinte agus folláine iomlán a chur chun cinn.”
De réir mar a leanann an t-éileamh ar fhorlíonta próitéine nádúrtha agus ardchaighdeáin ag ardú, táthar ag súil go mbeidh tionchar suntasach ag torthaí an staidéir seo ar an tionscal folláine agus cothaithe. Leis na tairbhí cothaitheacha cruthaithe agus na héifeachtaí sláinte féideartha,púdar bán ubhis dócha go bhfaighidh sé tuilleadh aitheantais mar fhorlíonadh aiste bia luachmhar do dhaoine aonair atá ag iarraidh a gcuid sláinte agus feidhmíochta a bharrfheabhsú.
Mar fhocal scoir, tá sé léirithe ag an staidéar eolaíoch go bhfuilpúdar bán ubhis cumhacht cothaitheach é, a thairgeann raon tairbhí sláinte thar a chion próitéine. De réir mar a thagann tuilleadh taighde ar aghaidh ag nochtadh a acmhainneacht, tá púdar bán ubh le bheith ina stáplacha in aistí bia daoine aonair ar fud an domhain atá feasach ar shláinte.
Am postála: Lúnasa-28-2024
