Einsím íonachta Alfa-Amylase Púdar Monarcha Soláthar Grád Bia Breiseáin 99% CAS 9000-90-2
Cur síos ar an Táirge
Is cineál α-amaláis endo é alfa-amaláis a hidrealaíonn naisc α-1,4-glucosidic stáirse geilitínithe agus dextrin intuaslagtha go randamach, rud a fhágann go n-eascraíonn oligosaccharides agus méid beag dextrin atá tairbheach do ceartú plúir, fás giosta agus struchtúr blúiríní chomh maith le toirt na dtáirgí bácáilte.
COA
| MÍREANNA | CAIGHDEÁN | TORTHAÍ TÁSTÁLA |
| Measúnacht | ≥10000 u/g púdar Alfa-Amaláis | Comhlíonann |
| Dath | Púdar Bán | Comhlíonann |
| Boladh | Gan boladh speisialta | Comhlíonann |
| Méid na gcáithníní | 100% pas 80mesh | Comhlíonann |
| Caillteanas ar thriomú | ≤5.0% | 2.35% |
| Iarmhar | ≤1.0% | Comhlíonann |
| Miotal trom | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Comhlíonann |
| Pb | ≤2.0ppm | Comhlíonann |
| Iarmhar lotnaidicídí | Diúltach | Diúltach |
| Comhaireamh pláta iomlán | ≤100cfu/g | Comhlíonann |
| Giosta & Mold | ≤100cfu/g | Comhlíonann |
| E.Coli | Diúltach | Diúltach |
| Salmonella | Diúltach | Diúltach |
| Conclúid | Cloí leis an tsonraíocht | |
| Stóráil | Stóráilte in Áit Fhionnuar & Thirim, Coinnigh ar shiúl ó Solas agus Teas Láidir | |
| Seilfré | 2 bhliain nuair a stóráiltear i gceart é | |
Feidhm
Úsáidtear alfa-amaláis go príomha chun stáirse a hidrealú chun siúcra braiche, glúcós agus síoróip a tháirgeadh, etc.
Táirgeadh beoir, fíon ríse, alcól, soy sauce, fínéagar, sú torthaí agus glutamáit monosodium
Táirgeadh arán chun an taos a fheabhsú, mar shampla slaodacht an taos a laghdú, an próiseas coipeadh a luathú, an cion siúcra a mhéadú agus dul in aois an aráin a mhaolú.
Sábháilteacht
Is próitéiní iad ullmhóidí einsímí a d’fhéadfadh íogrú a chothú agus comharthaí de chineál ailléirgeach a chruthú i ndaoine aonair so-ghabhálacha.
Féadfaidh teagmháil fhada a bheith ina chúis le greannú beag don chraiceann, do na súile nó don mhúcóis sróine. Ba cheart aon teagmháil dhíreach le gcorp an duine a sheachaint. Má fhorbraíonn greannú nó freagairt ailléirgeach don chraiceann nó do na súile, téigh i gcomhairle le dochtúir.
Iarratas
Is é príomhfheidhm púdar α-amaláis ná díleá agus ionsú bia a chur chun cinn, hidrealú stáirse macromóilíní i ndeictrin, maltós agus olagaishiúicrídí intuaslagtha, ionas go soláthrófar go leor fuinnimh agus cothaithigh don chorp daonna .
I measc na sainréimsí iarratais tá:
Próiseáil bia : Úsáidtear é sa tionscal plúir mar fheabhsaitheoir sábháilte agus éifeachtach chun cáilíocht an aráin a fheabhsú; Úsáidtear é mar mhilsitheoir sa tionscal dí chun slaodacht a laghdú agus leachtacht deochanna fuar a fheabhsú; Sa tionscal coipeadh, úsáidtear α-amaláis teocht ard go forleathan i dtionscal brewing alcóil agus beoir 3.
Tionscal beatha : Is féidir le α-amaláis eisghineach a chur leis in aiste bia cabhrú le hainmhithe óga stáirse a díolama agus a úsáid agus an ráta comhshó beatha a mhéadú .
An tionscal cógaisíochta a úsáidtear i monarú drugaí chun cabhrú le díleá, go háirithe α-amaláis aigéad-resistant, a úsáidtear in ullmhú na cabhrach díleácha .
Tionscal páipéir : a úsáidtear chun slaodacht agus tiúchan páipéar brataithe stáirse a fheabhsú, cruas agus neart páipéir a fheabhsú .
Táirgí Gaolmhara
Soláthraíonn monarcha Newgreen aimínaigéid mar seo a leanas freisin:
Pacáiste & Seachadadh
