Sliocht Stevia Púdar Stevioside Milseoir Nádúrtha Soláthar Monarcha Stevioside
Cur síos ar an Táirge
Cad é Stevioside?
Is é Stevioside an príomh-chomhpháirt milis láidir atá i stevia, agus is milseoir nádúrtha é, a úsáideadh go forleathan i dtionscal an bhia agus sa tionscal déantúsaíochta cógaisíochta.
Foinse: Baintear Stevioside as gléasra stevia.
Réamhrá bunúsach: Is é Stevioside an príomh-chomhpháirt milis láidir atá i stevia, ar a dtugtar Stevioside freisin, is ligand diterpene é, a bhaineann le diterpenoids tetracyclic, ceangailte le glúcóis ag an ngrúpa α-carboxyl ag seasamh C-4, agus déshiúicríd ag an suíomh C-4. Tá seasamh C-13, ar chineál an ligand terpene milis, a bhfuil púdar bán. Is é a fhoirmle mhóilíneach C38H60O18 agus is é 803 a meáchan móilíneach.
Deimhniú Anailíse
| Ainm Táirge: | Taobh Stiabhóid | Dáta Tástála: | 2023-05-19 |
| Baisc Uimh.: | NG-23051801 | Dáta Déantúsaíochta: | 2023-05-18 |
| Cainníocht: | 800kg | Dáta Éaga: | 2025-05-17 |
|
|
|
|
| MÍREANNA | CAIGHDEÁN | TORTHAÍ |
| Dealramh | Púdar criostail bán | Comhlíonann |
| Boladh | Saintréith | Comhlíonann |
| Measúnacht | ≥ 90.0% | 90.65% |
| fuinseog | ≤0.5% | 0.02% |
| Caillteanas ar Thriomú | ≤5% | 3.12% |
| Miotail Trom | ≤ 10ppm | Comhlíonann |
| Pb | ≤ 1.0ppm | ＜0.1ppm |
| As | ≤ 0.1ppm | ＜0.1ppm |
| Cd | ≤ 0.1ppm | ＜0.1ppm |
| Hg | ≤ 0.1ppm | ＜0.1ppm |
| Comhaireamh Pláta Iomlán | ≤ 1000CFU/g | ＜100CFU/g |
| Múnlaí & Giosta | ≤ 100CFU/g | ＜10CFU/g |
| ≤ 10CFU/g | Diúltach |
| Listeria | Diúltach | Diúltach |
| Staphylococcus aureus | ≤ 10CFU/g | Diúltach |
| Conclúid | Cloí le sonraíocht an cheanglais. | |
| Stóráil | Stóráil in áit fhionnuar, tirim agus aeráilte. | |
| Seilfré | Dhá bhliain má séalaithe agus a stóráil ar shiúl ó solas díreach gréine agus taise. | |
Cad é feidhm Stevioside i dtionscal an bhia?
1. Sweetness agus blas
Tá binneas stevioside thart ar 300 uair níos mó ná siúcrós, agus tá an blas cosúil le siúcrós, le binneas íon agus gan boladh, ach maireann an blas iarmharach níos faide ná an siúcrós. Cosúil le milsitheoirí eile, laghdaíonn an cóimheas binneas stevioside leis an méadú ar a tiúchan, agus tá sé beagán searbh. Tá binneas níos airde ag Stevioside i ndeochanna fuara ná stevioside leis an tiúchan céanna i ndeochanna te. Nuair a mheasctar stevioside le síoróip isiméirithe siúcrós, féadann sé spraoi iomlán a thabhairt do mhilse an tsiúcra. Is féidir le meascadh le haigéid orgánacha (cosúil le haigéad malic, aigéad tartarach, aigéad glútamach, glicín) agus a gcuid salainn an caighdeán binneas a fheabhsú, agus méadaítear an t-iolra milis stevioside i láthair salainn.
2. Friotaíocht teasa
Tá friotaíocht teasa maith ag Stevioside, agus tá a binneas gan athrú nuair a théitear faoi bhun 95 ℃ ar feadh 2 uair an chloig. Nuair a bhíonn an luach pH idir 2.5 agus 3.5, tá an tiúchan stevioside 0.05%, agus téitear an stevioside ag 80 ° go 100 ℃ ar feadh 1 uair an chloig, tá an ráta iarmharach stevioside thart ar 90%. Nuair a bhíonn an luach pH idir 3.0 agus 4.0 agus an tiúchan 0.013%, tá an ráta coinneála thart ar 90% nuair a stóráiltear é ag teocht an tseomra ar feadh sé mhí, agus tá an réiteach stevia 0.1% i gcoimeádán gloine faoi lé solas na gréine ar feadh seacht mí, tá an ráta coinneála os cionn 90%.
3. Intuaslagthacht stevioside
Tá Stevioside intuaslagtha in uisce agus eatánól, ach dothuaslagtha i dtuaslagóirí orgánacha ar nós beinséin agus éitear. Dá airde an leibhéal scagtha, is moille an ráta díscaoilte in uisce. Is é an tuaslagthacht in uisce ag teocht an tseomra thart ar 0.12%. Mar gheall ar dhópáil siúcraí eile, alcóilí siúcra agus milsitheoirí eile, athraíonn tuaslagthacht táirgí atá ar fáil go tráchtála go mór, agus is furasta an taise a ionsú.
4. Baictéarostasis
Ní dhéantar Stevioside a chomhshamhlú agus a choipeadh ag microorganisms, agus mar sin tá éifeacht antibacterial aige, rud a fhágann go n-úsáidtear go forleathan é i dtionscal cógaisíochta.
Cad é cur i bhfeidhm Stevioside?
1. Mar ghníomhaire milsithe, excipients cógaisíochta agus gníomhaire ceartúcháin blas
Chomh maith le bheith in úsáid sa tionscal bia, úsáidtear stevioside freisin sa tionscal cógaisíochta mar mhodhnóir blas (chun difríocht agus blas aisteach roinnt drugaí a cheartú) agus excipients (táibléad, pills, capsúil, etc.).
2. Chun cóireáil a dhéanamh ar othair hypertensive
Baineadh úsáid as na drugaí a foirmíodh le stevia mar an príomh-chomhábhar i gcóireáil othar hipirtheannas. Le linn na cóireála, stoptar gach druga agus támhachán antihypertensive, agus bhí an ráta éifeachtach iomlán de antihypertensive beagnach 100%. Ina measc, b'ionann an éifeacht soiléir agus 85%, agus feabhsaíodh na hairíonna meadhrán, tinnitus, béal tirim, insomnia agus othair Hipirtheannas coitianta eile.
3. Chun cóireáil a dhéanamh ar othair diaibéiteas
Bhain roinnt ranna taighde eolaíochta agus ospidéil úsáid as stevia chun othair diaibéitis a thástáil, agus bhain na torthaí amach éifeacht na hairíonna siúcra fola agus siúcra fuail a ísliú, le ráta éifeachtach iomlán de 86%
Táirgí Gaolmhara:
Soláthraíonn monarcha Newgreen aimínaigéid mar seo a leanas freisin:
pacáiste & seachadadh
iompair
